VALRHONA - STAGE ASSISTANT(E) CHEF(FE) DE PRODUIT

Au sein du Groupe Savencia Saveurs et Spécialités, Food Service Premium avec sa marque phare Valrhona, est un regroupement d’entreprises et de marques qui permet de mettre à disposition de nos clients, à travers le monde, la meilleure offre possible de produits et services de la Gastronomie Sucrée (chocolat, ingrédients, prêt à l’emploi, décors...).

Au sein de la Maison Valrhona, pour l’équipe Marketing Offre & Innovation, nous recherchons un(e) assistant(e) chef(fe) de produit pour la Catégorie Couvertures & Fruits Secs : au cœur de l’innovation, pour répondre à de nouveaux usages clients, et aux nouvelles tendances de consommation.

Tu assisteras les cheffes de produit dans l’animation de la catégorie et le lancement de nouveaux produits (chocolats de couvertures, nouvelles alternatives et fruits secs) à destination des cibles : artisanat et hôtellerie restauration.

Parmi les missions :

• Connaissance du marché BtoBtoC:

  • Etudier les tendances du marché, effectuer des veilles concurrentielles, synthétiser et partager les nouveautés produits et services.

  • Analyser les besoins des clients professionnels, et comprendre leurs usages produits.

• Soutien opérationnel dans les plans de lancement produits :

  • Participer aux groupes de travail pour le développement des produits en lien avec la R&D, la qualité, les achats, la production, et l’analyse sensorielle.

  • Support aux projets de développement produit en suivant de l'élaboration des recettes, du concept jusqu’à la finalisation du produit.

  • Réaliser des briefs créatifs pour des innovations ou rénovations produits (packaging, naming…) et pour les outils d'aide à la vente (catalogue, fiche produit/recettes, FAQ…), en coordination avec les interlocuteurs internes et externes (agences).

  • Analyser les performances des innovations, de la catégorie, synthétiser les informations et recommander des actions.

• Soutien opérationnel pour divers sujets :

  • Aider à l'organisation d'événements et de dégustations.

  • Optimiser et créer des outils à destination des commerciaux.

• Etudiant(e) en bac +4/5 en Ecole de commerce, IAE, Ecole d’Ingénieur – année de césure ou stage de fin d’étude

• Intérêt marqué pour l’univers de la gastronomie sucrée et le luxe

• Compétences clés : analyse de performance, capacité d’analyse et de synthèse, marketing opérationnel, gestion de projets

• Soft skills : travail en équipe, créativité, curiosité, rigueur, adaptabilité, autonomie, esprit d’initiative

• Maîtrise du pack office (Excel, PowerPoint…)

• Langues : Français, Anglais (oral et écrit)

Ce que nous offrons :

• Une expérience enrichissante au sein d'une équipe dynamique et innovante.

• L'opportunité de contribuer à des projets stratégiques concrets et de voir tes idées prendre vie.

• Un environnement de travail stimulant, une vision 360° au cœur de l'innovation.
  

Informations pratiques :

• Durée : Stage pour une durée de 6 mois

• Début : A partir de janvier 2027.

• Lieu : Poste basé à Tain l’Hermitage (26) – 1h de Lyon en train – 20mn de Valence